百合淮山加州鱸魚湯怎麼做，百合淮山加州鱸魚湯的做法

“加州鱸營養成分肉質鮮美、抗病力強，富含蛋白質、維生素A和維生素B，富含多種微量元素：鈣、鎂、鋅、硒等，加州鱸魚血中還有較多的銅元素。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

百合淮山加州鱸魚湯的做法步驟

• 1、將從饞貓解饞買來的加州鱸魚洗淨宰殺，斬幾大塊。

• 2、幹百合、幹淮山和枸杞衝淨，百合用清水浸泡20分鐘。

• 3、熱鍋放兩湯匙油，待有六成熱時放入加州鱸魚塊，用小火略微煎一下，皮微黃即可。

• 4、把6碗水倒入寬口煲煮沸，放入煎好的加州鱸魚、幹百合、幹淮山、枸杞和薑片，以小火煮40分鐘，即可下鹽調味食用。

小竅門

1、加州鱸魚無需煎得足夠火候，以配合本湯中幹百合和淮山清潤的味道和功效。
2、下鹽時撒幾粒葱花，讓整道湯水看起來色彩更豐富，更誘人。