椰子汁玉米雞湯怎麼做，椰子汁玉米雞湯的做法

“大家都知道椰子汁好喝又養顏護膚，大人小孩都喜歡。這次我用椰子汁煲湯，顏色奶白不但吸引，而且味道也很清新”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

椰子汁玉米雞湯的做法步驟

• 1、備好材料，雞骨架挖乾淨內臟洗乾淨，雞皮我沒要，個人喜好！玉米切開，椰子水倒出來保留，削個椰子皮……

• 2、椰子切小條

• 3、加1000ml乾淨的冷水入料理機，我大約用了三分二的椰子肉，開機，攪成汁！

• 4、椰子裏面的水倒入湯鍋

• 5、把攪拌好的椰子汁用濾網隔渣把椰子汁濾到湯鍋裏

• 6、剩下的三分一椰子肉倒進鍋

• 7、雞骨架過一下熱水去血水之後倒進湯鍋

• 8、玉米倒進去，加幾片生薑

• 9、湯開了之後撇去浮沫，大約煲一個小時左右就好了，最後加一點點鹽就好，椰子湯比較清甜不必放太多調料

• 10、為了拍得好看一點，我嫌棄了這個碗

小竅門

椰子要挑重的，搖起來水聲不太響，我買的時候老闆已經幫我敲殼了，回來自己削皮就好。肉類方面隨你們喜歡放哪個部位，我是覺得反正煲湯就是喝湯，肉熬久了也沒什麼口感。