湯羹

當前位置 /首頁/人氣美食/湯羹/列表

蓮藕牡蠣煲烏雞怎麼做,蓮藕牡蠣煲烏雞的做法

蓮藕牡蠣煲烏雞的做法 蓮藕牡蠣煲烏雞怎麼做

都説“荷蓮一身寶,秋藕最補人”,秋藕上市以來,家裏餐桌上便隔三差五能看到它的身影。一個偶然變換了食材,沒想到味道很驚喜,之後這道菜便保留了下來。最愛那口湯,一個字,鮮~

食材明細

主料
  • 牡蠣 (適量)
  • 蓮藕 (適量)
  • 烏雞骨 (適量)
輔料
  • (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

蓮藕牡蠣煲烏雞的做法步驟

  • 蓮藕牡蠣煲烏雞的做法 蓮藕牡蠣煲烏雞怎麼做 第2張

    1、原料集合

  • 蓮藕牡蠣煲烏雞的做法 蓮藕牡蠣煲烏雞怎麼做 第3張

    2、烏雞骨清洗乾淨,倒入開水鍋中焯燙一下,瀝乾水分備用

  • 蓮藕牡蠣煲烏雞的做法 蓮藕牡蠣煲烏雞怎麼做 第4張

    3、蓮藕洗乾淨去皮,切成片備用

  • 蓮藕牡蠣煲烏雞的做法 蓮藕牡蠣煲烏雞怎麼做 第5張

    4、砂鍋中加入適量清水,放入烏雞骨

  • 蓮藕牡蠣煲烏雞的做法 蓮藕牡蠣煲烏雞怎麼做 第6張

    5、再放入蓮藕,翻拌均勻,讓蓮藕和烏雞都能浸到水,然後蓋上鍋蓋,大火燒開,轉小火煮40分鐘

  • 蓮藕牡蠣煲烏雞的做法 蓮藕牡蠣煲烏雞怎麼做 第7張

    6、牡蠣清洗乾淨,過一下開水,撈起瀝乾水分備用

  • 蓮藕牡蠣煲烏雞的做法 蓮藕牡蠣煲烏雞怎麼做 第8張

    7、待烏雞和蓮藕煮到差不多的時候,放入牡蠣

  • 蓮藕牡蠣煲烏雞的做法 蓮藕牡蠣煲烏雞怎麼做 第9張

    8、再煮5分鐘左右,調入適量鹽,就可以了