番茄玉米羹的做法 【東北】番茄玉米羹 番茄玉米羹怎麼做

““番茄玉米羹”的特色是用了新鮮的玉米制作而成，有濃郁的玉米清香味。但是不能把新鮮的玉米粒直接用，具體方法是提前把新鮮的玉米棒用擦板把玉米粒擦碎，然後再用其製作即成。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄玉米羹的做法步驟

• 1、主輔料：西紅柿、雞蛋、青玉米碎

• 2、把西紅柿去皮。

• 3、然後把西紅柿切碎備用。

• 4、青玉米碎中加適量清水。

• 5、將其攪拌均勻。

• 6、鍋燒開水，放入切碎的西紅柿。

• 7、燒開後，放入攪拌均勻的青玉米碎。

• 8、均勻的攪拌，燒開，小火煮2分鐘。

• 9、加牛肉粉、少許鹽提味。

• 10、淋入蛋液。

• 11、燒開即可關火。

• 12、盛入碗中，即可食用。

小竅門

1、由於擦碎的玉米粒中含有澱粉，一定要稀釋後再入鍋。
2、牛肉粉有鹹味，所以鹽要少放。