蒸嫩玉米羹怎麼做,蒸嫩玉米羹的做法
“分享一道快手早餐,剛剛入手一款電蒸鍋,上蒸下煮真方便,適合一人食,三口之家用起來也很方便,不粘鍋,加熱快。今日早餐,做了孩子最愛吃的蒸玉米羹,上蒸玉米羹下煮雞蛋,做法非常簡單,蒸一蒸,10分鐘就上桌,比煮玉米好吃多啦,尤其適合老年人和孩子,口感好,黏糯香甜,好吃還補鈣。”
食材明細
- 葱香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蒸嫩玉米羹的做法步驟
1、嫩玉米去皮洗淨,摘乾淨玉米鬚備用。買嫩玉米時一定要好好選一下,掐一下漿多,顆粒飽滿即可,扒玉米的時候,小心一層一層的扒,不要破壞葉子的完整,好的葉子留下來洗淨,做蒸玉米羹的容器。
2、用擦絲器將玉米擦碎出漿,這樣擦,出來的都是玉米漿,今天的玉米特別嫩,漿多鮮嫩,口感好,原汁原味,軟糯香甜。
3、今天的嫩玉米漿多,鮮嫩多汁,做出來的玉米羹特好吃。
4、小葱去皮洗淨切碎,加入盆中,加入鹽、胡椒粉。
5、攪拌均勻,最好用綠色的葱葉,顏色搭配好看,還有葱香味。
6、玉米葉子洗淨,取兩個玉米葉,疊放在一起,用勺子舀入拌好的玉米羹放在玉米葉上面。
7、蒸煮鍋加入適量的水,放入要煮的雞蛋。
8、包好玉米羹碼入蒸屜。
9、蓋上鍋蓋,接通電源,選擇大火蒸10分鐘,這小電蒸鍋火力很大,10分鐘足夠。如果用煤氣蒸鍋,也在10分鐘左右,蒸熟即可。
10、時間到,打開鍋蓋,滿屋子香氣。
11、出鍋,雞蛋也煮好了,特別適合懶人早餐,不用早起,10分鐘就開餐。