蔬菜蒸蛋的做法 花樣美食蔬菜蒸蛋 蔬菜蒸蛋怎麼做 香飄網 湯羹 1.57W 大中小設置文字大小 “鴿子蛋單獨做時蛋白不易凝固,和雞蛋一起做,蒸出的蛋羹更嫩滑。” 食材明細主料雞蛋 (1只)鴿子蛋 (1只)鹽 (少許)黃瓜 (15g)青椒 (15g)胡蘿蔔 (15g)輔料奶酪 (15g)原味 (口味)蒸 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)蔬菜蒸蛋的做法步驟1、雞蛋和鴿子蛋打入碗裏。2、加鹽,1倍的水拌勻,過濾一遍,去除泡沫。3、碗上蓋個蓋子大火上氣後改中小火蒸6分鐘。4、蛋液入鍋後開始用水焯青椒,胡蘿蔔,焯軟。5、焯好後切碎,黃瓜也切碎。6、蛋蛋蒸了6分鐘,取出。7、在蛋蛋表面撒上蔬菜粒,再放上奶酪塊,再次入鍋中小火蒸2分鐘即可。8、成品圖。小竅門蒸蛋時過濾蛋液,大火上氣後改中小火是必須的步驟,這樣蒸的蛋表面光滑不起泡。 TAG標籤:蔬菜蒸蛋的做法步驟 花樣 蔬菜蒸蛋 蔬菜蒸蛋的家常做法 蔬菜蒸蛋怎麼做 美食 花樣美食蔬菜蒸蛋 蔬菜 蒸蛋 蔬菜蒸蛋的做法 蔬菜蒸蛋的最正宗做法 蔬菜蒸蛋怎麼做好吃 #