手工粉皮怎麼做好吃的餐飲精選

食材明細主料地瓜粉（500克）水（500克）輔料鹽（適量）葱（3顆）姜（1個）蒜（3瓣）肉末（適量）香菇（適量）蝦米（適量）葱花（適量）蠔油（適量）老抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）手工粉皮的做法步驟1、先將地瓜粉兑水1:12、把調好的地瓜漿倒在磨具上...

“花生自然好吃，可是，你有沒有想過將花生自己動手去製造誘人的花生粉呢？這一次，我將教會你們自己做出花生粉。花生粉可以撒在任何肉類上為美味的肉畫龍點睛。”食材明細主料熟花生（適量）五香（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度...

中秋佳節快要到了，在這花好月圓夜晚，一家人坐在一起一邊賞月一邊吃着軟糯香甜的月餅，那幸福美滿的氣氛把每個人的心都融化了。所以怎麼能夠少了晶瑩剔透色香味俱全的手工冰皮月餅呢?今天小編就來分享一下手工冰皮月餅的...

用高筋麪粉。高筋麪粉比普通麪粉更加的筋道，所以做出來的涼皮會更加的爽口彈壓牙，而低筋麪粉的筋度更低適合用於麪包、蛋糕的製作，用低筋麪粉製作出來的蛋糕會更加鬆軟、綿密。在製作涼皮的時候可以選擇添加一些黃瓜絲、...

準備時間:50分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料大米：適量輔料油：適量花椒：適量醋：適量具體步驟取晚秈米1杯，用流動水洗乾淨瀝乾後，加入1.5杯的水，在室温下浸泡12個小時將泡好的晚秈米放入料理機中，用泡...

“昨天帶女兒去買菜，看到賣涼皮的好饞啊，在這樣開始熱的天氣吃個涼皮應該很不錯的。但是外面的看起來實在是髒啊。打個電話給老媽，老媽竟然會做。天啊解救了我和女兒兩個吃貨。決定回家做去。看我自己做的手工涼皮，即衞生...

食材明細主料土豆粉條（1000克）土豆澱粉（1000克）輔料辣椒（100克）中辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）東北手工土豆水粉的做法步驟1、東北手工土豆粉條加工成品之前的水粉，趁熱盛到碗裏，用紅色和綠色小辣椒（一定要辣一點的）炸香其醬...

“今年的爆款月餅——桃山皮月餅。完全自制，健康又美味”食材明細主料白芸豆（500克）白砂糖（150克）水（適量）輔料牛奶（300克）黃油（60克）其他（口味）燜（工藝）數天（耗時）普通（難度）手工桃山皮做法的做法步驟1、白芸豆浸泡一夜，水量要多，白芸豆會...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘水澱粉手工涼皮，把麪筋水洗後，靜置4-5小時後倒掉清水，再在蒸鍋上蒸幾分鐘，在放入冷水裏，就成了涼皮，然後在拌上黃瓜絲等，涼皮就正式完工啦。當然也可以根據...

“外面賣的涼皮要不就是不乾淨，要不就是調味不好吃，正得此方法解決了好這口的辦法，雖然是麻煩了一些，但天熱時吃上這口安心和放心呀！”食材明細主料高筋面（125克）水（200克）鹽（1.75克）玉米澱粉（10克）輔料黃瓜（1根）糖（半勺）鹽（半勺）幹辣椒（...

“自制涼粉跟外面買的一樣，加入奶茶裏味道特別棒👍🏻你們學會了嗎？”食材明細主料黑涼粉（一盒）輔料清水（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）手工黑涼粉的做法步驟1、黑涼粉。2、奶鍋裏適量清水。3、黑涼粉倒入碗中。4、...

“夏天吃什麼菜好呢？這也許是每個主婦在夏天都頭痛的問題。根據氣候特點，適合夏天吃的菜要滿足兩個條件，一是要營養開胃，二是要清熱祛濕。1、簡潔好做。天熱人不願動彈，又不是店裏，整的太複雜就沒動力了。2、開胃。天熱導致...

食材明細主料麪粉（200克）青菜（1顆）西紅柿（1個）雞蛋（1個）輔料鹽（1勺）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）手工麪皮湯麪的做法步驟1、如圖和好麪糰2、把面擀開。我是做餃子皮剩下的面，擀開待用3、把西紅柿切碎，鍋裏放少許油把西紅柿炒...

“近來，就喜愛在早餐時間變着花樣吃。經過昨晚的忙碌，今晨，我為家人做了一道手工米粉。”食材明細主料大米（400克）水（400克）輔料食用油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）一天（耗時）普通（難度）手工米粉的做法步驟1、將大米提前泡發（靜置一夜）。2、...

“喜歡吃各種粉尤其愛吃麻辣粉，但是外面那個添加劑太多了，就自己做了一下手工粉。”食材明細主料土豆澱粉（200g）蛋清（1個）輔料花椒（20顆）麻椒（20顆）郫縣豆瓣醬（1匙）老乾媽辣醬（1勺）生抽（2g）鹽（2g）十三香（1勺）麻辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通...

“最開始用的一個雞蛋來試驗，雖然剛開始不得要領，老是捲不起來，不過多卷幾個，就掌握了，而且做的時間又短，不到十分鐘，就弄好了，剛卷出來放涼的時候是最脆的，但是放一個晚上後就潮了，所以現做現吃最好。”食材明細主料雞蛋（4個）輔...

“冰粉，是起源於四川眉山的一道著名小吃，近年在成都頗為流行，是著名的夏季小吃。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。作為夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞。其主原料產自冰粉樹，學名假酸漿...

“時間過得真快，轉眼間中秋節快到了，每到此時，歸心似箭，期待着見到爸媽，期待着和家人團聚。每年中秋節，家裏的月餅堆積如山。記得小時候，中秋節最愛和哥哥們乾的臭事就是，趁爸媽不注意，偷偷摸摸挖月餅裏的蛋黃來吃。每當媽媽打...

食材明細主料麪粉（適量）水（適量）輔料鹽（少量）調料花椒（適量）八角（適量）香葉（兩片）香醋（適量）白糖（適量）生抽（適量）開水（適量）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）手工洗面版涼皮的做法步驟1、和麪團（稍稍硬一丟丟），和的時候家鹽適量增加筋性，讓...

“非常時期，各位小主被禁足後，必須得找點樂子，才蒜不辜負這特殊時期呀！近幾日我大陝西的麪皮火了，雖有點耗時，但絕對美味！酸辣過癮，筋道爽滑，家常做法，供大家參考！”食材明細主料麪粉（適量）鹽（適量）水（適量）蒜（適量）黃瓜（適量）輔料油潑辣子...

“皮帶面是新疆特色美食之一。一般都放在大盤雞裏，把它作主食吃。”食材明細主料麪粉（適量）輔料鹽（適量）油（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）手工皮帶面的做法步驟1、麪粉中加適量鹽,温水和麪揉成麪糰,餳20分鐘左右2、...

“紅薯涼粉爽滑可口的小吃原來這樣簡單有了紅薯澱粉，咱們可以做涼粉。之前我沒有做過涼粉，感覺做起來特別麻煩，做了一次才知道原來這麼簡單呢。只是，第一次做，在我媽媽的指導下做的，沒有精確量化。因為澱粉要泡，泡好之後還要...

“夏賞荷花冬挖藕，每年農曆9-10份正是蓮藕上市的時節，藕粉是用鮮蓮藕製成的純天然澱粉。藕粉除含澱粉、葡萄糖、蛋白質外，還含有鈣、鐵、磷及多種維生素。且富含微量元素鐵Fe和維生素B12等養血因子，主功效為養血益氣，通便...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘在大家的印象中一定是北方人比較喜歡吃麪食，但是我做一個南方人也非常喜歡吃麪。尤其水澱粉手工涼皮，因為涼皮非常的有嚼勁，吃在嘴裏邊兒可以咀嚼很久。...

食材明細主料普通麪粉（適量）水（適量）輔料芹菜（適量）豆芽（適量）胡蘿蔔（適量）酵母粉（適量）油（適量）調料汁鹽（適量）醋（適量）大料（適量）蒜（適量）生抽（適量）香油（適量）麻辣油（適量）油潑辣子（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）純手工麪筋麪皮的做法步...