雙鮮百合銀耳湯怎麼做，雙鮮百合銀耳湯的做法

“前段時間網上買了一些蘭州的新鮮百合，家裏還有新鮮銀耳，加點紅棗、桂圓和枸杞，一起煮甜湯。蘭州的百合果然如紀錄片《風味原產地》介紹的那樣，是帶有微甜味的，粉糯粉糯的，很好吃。新鮮銀耳也比干銀耳更軟糯。秋天來了，要多喝點銀耳百合湯。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙鮮百合銀耳湯的做法步驟

• 1、新鮮銀耳摘去菌腳，撕成小塊，沖洗乾淨，晾一會。

• 2、新鮮百合切去根部和尖尖焦枯的部分，掰開一片片的，清洗乾淨。

• 3、紅棗乾洗乾淨，放多少隨自己喜好，但也不要太多。三個人我放了15顆，因為還有其它料。

• 4、將百合、銀耳和紅棗放入電飯煲中。

• 5、加入1.5-2倍的水量，煮1小時。

• 6、桂圓乾剝好，枸杞乾洗乾淨備用。

• 7、在最後10分鐘的時候，加入桂圓乾和枸杞幹，還有冰糖，攪勻，蓋上繼續煮完最後的時間就可以了。

小竅門

1、新鮮銀耳和百合不需要煮很長時間，一個小時足夠，會煮得很粘糯。鮮百合也可以晚點放，我一開始就放的，煮的有點太熟爛了。
2、桂圓乾和枸杞幹不耐煮，煮太長時間不好吃，所以可以在最後十幾分鍾放。