椰子煲雞湯的做法 椰子煲雞湯|鮮美有好吃 椰子煲雞湯怎麼做

“椰子喝完了好多人都會把椰殼連着椰肉一起扔了，其實喝完椰汁的椰肉少加利用可以做一道不錯的菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

椰子煲雞湯的做法步驟

• 1、買回來的公雞放在容器中加水清洗乾淨備用。

• 2、葱和生薑用自來水清洗乾淨，分別切成段和片放入洗乾淨的盛有雞的容器內，喝完椰汁的椰殼用刀敲破椰殼用刀把椰肉取出來放入碗中備用。

• 3、盛有雞電飯煲內倒入適量水，倒入1勺料酒用勺子攪拌幾下。

• 4、摁一下燉煮鍵，燉煮水燒開後再燉煮10-15分鐘後摁倒保温鍵燜15-20中。

• 5、鍋內倒入3匙鹽，用勺子攪拌均勻後電飯煲再次摁倒燉煮鍵煮開後再煮10-15分鐘摁倒保温燜10-15分鐘。

• 6、鍋內倒入弄好的椰肉，摁倒燉煮鍵煮開盛出即可。

小竅門

1:喝完椰汁的椰子，可以用刀把椰殼表面皮切掉至到切不動後用刀背或者鐵錘往椰殼上翹，直到敲破後用勺子或者刀子把椰肉挖出椰肉就取出來了。

2:椰肉可以生吃，也可以和牛奶一起做成果汁或者可用做成椰子糖和用來煲湯。

3:因為有事沒時間我就沒把雞焯水，嫌油膩的可以在雞清洗乾淨後把雞炒一下水清洗乾淨在拿來煲湯。

4:可以放上其他自己喜歡的蔬菜。

5:買雞的時候可以讓賣雞的把雞殺了後給剁好，這樣回家後清洗乾淨就可以直接煮了，不用自己回家再收拾。