椰子肉可以煲排骨湯嗎

可以。椰子除了可以直接食用外，還可以煲湯。椰子和排骨、雞肉一起煲，能讓味道更鮮美。市場上出售的椰子通常分為老椰子和嫩椰子。在做椰子鍋雞的時候，這兩種椰子都可以用，嫩椰子肉比較嫩，味道比較清淡，而老椰子湯比較濃，味道比較甜。雞肉在烹飪前可以用薑片醃一下，去除腥味。