熗鍋版菠菜雞蛋湯怎麼做，熗鍋版菠菜雞蛋湯的做法

“有人做清水版的菠菜雞蛋湯，我姥姥就特別愛做熗鍋的，小時候就覺得很好喝，不懂工藝，現在完全明白了其實和清水煮的一樣簡單，不過味道天壤之別了。親如果喜歡可以試試，”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

熗鍋版菠菜雞蛋湯的做法步驟

• 1、準備食材，菠菜用手撕成兩半。（暴力拆解是我的強項）雞蛋打入容器，打成蛋液備用

• 2、鍋中燒熱油，倒入醬油

• 3、熱油中倒入醬油會濺出來，所以加過醬油後，馬上加入適量的水。然後燒開

• 4、冷水時就可以下入菠菜同煮

• 5、把打散的蛋液倒入已經滾開的湯中，然後用勺子筷子之類的快速攪拌，把蛋液打散成蛋花。（為了拍照，我的這個就有點沒打好，雞蛋的塊比較大）

• 6、已經不是蛋花了，為了拍照，決定不那麼完美也行，反正吃飯肚子裏都一樣。希望大家別介意噢～謝謝親看了這篇菜譜，喜歡的可以關注我。