鮮筍鴨湯怎麼做，鮮筍鴨湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮筍鴨湯的做法步驟

• 1、鮮筍剝好洗淨，冷水下鍋焯燙一下。

• 2、鴨肉斬大塊後冷水下鍋，加入料酒焯燙再衝洗乾淨。

• 3、焯燙過的鮮筍切塊，生薑切片備用。

• 4、砂鍋放入鴨肉和薑片。

• 5、加入適量的清水。

• 6、大火煮開轉小火煲40分鐘左右。

• 7、40分鐘後放入鮮筍。

• 8、繼續小火煲30分鐘左右，出鍋前少許鹽調味即可。

• 9、成品。

• 10、成品。

• 11、成品。