臭艾豬肉湯怎麼做，臭艾豬肉湯的做法

“益母草，客家人叫做臭艾，傳統認為有解熱祛風的作用，煮湯其味有苦甘，且香。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臭艾豬肉湯的做法步驟

• 1、鋼煲加適量水，放入爐中開火煮開，加入切成大塊的豬肉，約煲15分鐘左右，打去浮起的白沫。

• 2、益母草洗淨。

• 3、豬肉煲好後加入益母草煲5分鐘，調好味出鍋。