消暑冬瓜菌湯的做法 節氣食單 ｜小暑 消暑冬瓜菌湯 消暑冬瓜菌湯怎麼做

“小暑開始步入炎熱期，這個時節從飲食上一定要注意消暑氣。冬瓜就是這個節氣的尖貨，更是纖體的時令之寶，解暑氣，消水腫。冬瓜夏季成熟，卻以“冬”為名，全因長成後的一身白霜，如雪般晶瑩，僅僅一望眼，便暑氣退去。本次推薦的菜品消暑冬瓜菌湯，我們以冬瓜入湯，清清甘冽，初飲如踏入雨後森林，帶着潮濕的樹葉香氣，又有一絲醇厚的鮮。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

消暑冬瓜菌湯的做法步驟

• 1、備料。

• 2、冬瓜洗淨,去皮去籽，切成3cm大小的塊。

• 3、把稜角削圓。

• 4、蟹味菇洗淨，切去根部待用。

• 5、起鍋熱油，薑片爆香。

• 6、再放入蟹味菇煸炒。

• 7、加水煮開後放入冬瓜燉15分鐘左右。

• 8、加入醬油，放少許鹽、果蔬粉調味。

• 9、放入腐竹，小火燉煮一會兒。

• 10、再放入用水衝好的葛粉做成汁水。

• 11、成品。

小竅門

在夏天利用冬瓜來減肥也是一個很不錯的選擇，因為冬瓜是唯一一種不含任何脂肪的瓜類，並且還可以阻止體內的一些糖分轉化為脂肪，可以説是一種非常好的減肥食物。