蝦乾酸菜豆腐湯怎麼做，蝦乾酸菜豆腐湯的做法

“豆腐，古稱“福黎”，是由我國最早發明、製造，而後傳往世界各地的。豆腐是我國素食菜餚的主要原料，歷來受到人們的歡迎，被人們譽為“植物肉”。豆腐主要以大豆為原料加工製成的，大豆含有較多的蛋白質和脂肪，因此豆腐營養價值也較高。豆腐可以常年生產，不受季節限制，因此在蔬菜生產淡季，可以調劑菜餚品種”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦乾酸菜豆腐湯的做法步驟

• 1、洋扁豆洗淨，蝦乾用清水泡發好。

• 2、鍋裏油熱，放下洋扁豆煸炒。

• 3、放適量清水，放下蝦乾，薑片，大火煮開，小火煮10分鐘.

• 4、放下豆腐.

• 5、放下酸菜，大火煮開3分鐘.

• 6、放鹽，雞精，葱花即可。

小竅門

酸菜已經有鹹味了，鹽要少放些。