酸辣泡菜豆腐湯的做法 重口味的——酸辣泡菜豆腐湯 酸辣泡菜豆腐湯怎麼做

“吃了幾天的海鮮，今天換了個重口味的，其實也不是很辣，對於我們不太會吃辣的來説，剛剛好，酸辣甜味的，配米飯吃得汗一直冒，偶爾來次，挺過癮的～～”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酸辣泡菜豆腐湯的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、豆腐切塊狀，葱切段

• 3、鍋裏下豬油

• 4、下泡菜翻炒

• 5、加入豆腐

• 6、倒入開水，沒過菜

• 7、加入辣椒醬（裏面的勺是個大湯勺，辣椒醬是帶微甜的）

• 8、倒入少許料酒

• 9、待水燒開，加入葱段，加少許雞精即可

小竅門

1.我的泡菜看起來紅紅的，其實只有微辣，所以加了點辣椒醬

2.料酒加與不加都可以，我是按自己口味加了點

3.菜裏有酸豇豆，辣椒醬帶微甜的，所以湯是酸辣甜口味的，很爽口