山藥青菜鷹嘴豆濃湯的做法 山藥青菜鷹嘴豆濃湯——寶寶輔食 山藥青菜鷹嘴豆濃湯怎麼做

“為了讓家裏的小朋友多吃蔬菜，老媽子我算是“絞盡腦汁”“煞費苦心”了。

比如今天這碗養胃的濃湯，我在裏面加了很多營養豐富的蔬菜，如果按照普通一鍋煮的方法，寶寶要麼不買賬要麼吃的少。我嘗試換了處理方法，靈感來自於西式濃湯，把蔬菜一鍋煮，和奶打成濃湯料理，最後做出來的效果美味滑順，好入口。

山藥健脾助消化；鷹嘴豆含有高蛋白、高不飽和脂肪酸、高纖維素、高鈣、高鋅、高鉀、高維生素B等有益健康營養素，帶着板栗的香氣；青菜是最普遍的綠葉菜，寶寶每天吃的蔬菜中得有一半是綠葉菜哦！

這樣的組合寶寶不知不覺就喝下一大碗，輕輕鬆鬆解決了寶寶不愛吃蔬菜的頭疼大難題，奶也輕鬆喝下去了。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

山藥青菜鷹嘴豆濃湯的做法步驟

• 1、烹製方法：煮參考月齡：7個月以上所需時間：20分鐘。

• 2、鷹嘴豆泡水8小時以上，泡好了大一倍。

• 3、入鍋煮20分鐘，山藥切片一起煮。tips：鐵棍山藥削皮、切都注意，別直接接觸，套個塑料袋，很多媽媽跟我反應接觸到皮膚癢。

• 4、豆豆和山藥煮好了，青菜入鍋煮2分鐘一起出鍋。

• 5、食材都撈出來和牛奶一起打成泥糊。tips：牛奶使整個濃湯香濃順滑，口感biubiubiu上升。但有時候小柚子喝奶較多，我會換成豆漿或椰漿。

• 6、倒入鍋中再次煮開即可。

• 7、表面是酸奶、鷹嘴豆裝飾。鷹嘴豆含澱粉豐富，喝一碗還蠻飽腹，可以搭配粗糧肉餅一起食用。

小竅門

柚媽説：

鷹嘴豆安利過好幾次了，它是豆中之王，是輔食媽媽們的心頭好。做輔食泥，做小餅，煲湯，打豆漿都可以，沒有黃豆的豆腥味，卻有着板栗的香氣


我是一名國家兒童營養師，熟知嬰幼兒健康飲食需求，精通廚藝，
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