鹽水鷹嘴豆怎麼做，鹽水鷹嘴豆的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹽水鷹嘴豆的做法步驟

• 1、這次買的鷹嘴豆好大一顆。

• 2、用清水浸泡一天，鷹嘴豆泡發至一倍大小。

• 3、鍋中加水放入泡發的鷹嘴豆煮大概10分鐘。

• 4、乘煮鷹嘴豆的時間將西芹與胡蘿蔔洗淨。

• 5、切成小粒備用。

• 6、鷹嘴豆加入一小勺食鹽。

• 7、少許五香粉再煮5分鐘左右，讓鷹嘴豆入味。

• 8、乘出備用。

• 9、鍋中放油下入胡蘿蔔翻炒一分鐘左右。

• 10、再倒入煮熟的鷹嘴豆煮三分鐘。

• 11、最後放入西芹粒炒熟即可。

• 12、鹹香粉粉的鷹嘴豆配上脆脆的西芹和甜甜的胡蘿蔔做出來好看又好吃。