青菜鹹鴨蛋豆腐羹怎麼做，青菜鹹鴨蛋豆腐羹的做法

“豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長髮育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青菜鹹鴨蛋豆腐羹的做法步驟

• 1、食材：豆腐、青菜（已洗淨切開）、熟鹹鴨蛋（已挖出蛋黃和蛋白）。

• 2、將豆腐撕開包裝、用刀劃開，待用。

• 3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的青菜翻炒翻炒。

• 4、隨後，加入一些清水煮開至青菜斷生。

• 5、接着，合入豆腐和已挖出蛋黃和蛋白翻動一下煮開。

• 6、然後，加適量的鹽。

• 7、加適量的味精。

• 8、調味翻勻。

• 9、最後，加入水澱粉勾芡翻勻，即成。