山藥蘿蔔排骨湯怎麼做，山藥蘿蔔排骨湯的做法

“山藥是個寶，健脾補肺，固腎，養胃止咳……能羅列出一串功效來。胡蘿蔔更是家常菜裏經常出現的食材，加上性平補益的豬骨頭，飯前喝上一碗，滋潤啊。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

山藥蘿蔔排骨湯的做法步驟

• 1、準備好，骨頭可以拿多點，我們家湯鍋小，夠一家四口，一人一碗。

• 2、骨頭焯水，撈出來沖洗乾淨。

• 3、山藥和胡蘿蔔切滾刀塊，薑切片，三者和焯水好的骨頭放進湯鍋。

• 4、加水。

• 5、大火煮沸，撇去浮沫，人要在旁邊關火，因為山藥有粘性，沸後會溢出，要及時轉小火。

• 6、熬煮一個半小時。加鹽調味。時間夠，軟骨都可以啃的下了。

• 7、一人一碗，就是對家人的愛。