山藥鴿子湯的做法 清淡營養：山藥鴿子湯 山藥鴿子湯怎麼做

“夏季養生講究清補，但不等於只吃蔬菜水果，追求飲食的絕對清、素。其實，清補還是強調補養，只不過飲食在補養的同時應兼清熱消暑的功效，以對抗酷熱的氣候。夏季可適當進補鴿肉。鴿肉四季皆可食用，古人認為“一鴿勝九雞”鴿子的營養價值很高。
山藥燉鴿子：健脾益氣、開胃增食、補益臟腑。
鴿子湯沒有放入油，不過，燉出來的油脂不油膩，很清香。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

山藥鴿子湯的做法步驟

• 1、食材。

• 2、把鴿子處理乾淨後切大塊。

• 3、把山藥去皮切段。

• 4、切好薑片，葱打結。

• 5、鍋裏入水，加姜和葱，煮開。

• 6、放入鴿肉燙一燙後撈出。

• 7、然後和山藥段放入燉鍋內。

• 8、加入水、姜葱。

• 9、按個人口感選擇相應的菜單鍵。

• 10、時間到就好了。加鹽調味。

• 11、裝碗。

小竅門

1、鴿肉稍微燙一下即可。

2、如果用普通湯鍋，山藥要出鍋前20分鐘加入。