海蔘鮮湯煲怎麼做，海蔘鮮湯煲的做法

“海蔘一直以來都是高端菜品之一，海蔘除含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質外，還含有其它活性成分如海蔘素、酸性粘多糖和海蔘皂苷等，另含18種氨基酸且不含膽固醇。
乾貝的營養也是非常的多，綜合配合湯鮮味美。一直以來都是酒店的菜餚
南北所做烹飪都有很大不同。今天推薦個酒店式宴席養生煲湯希望大家喜歡”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

海蔘鮮湯煲的做法步驟

• 1、海蔘選用就要買刺蔘買完幹參回去泡發到6分就好剪開去除腸子

• 2、瘦肉更好的可選用排骨

• 3、乾貝提鮮

• 4、魷魚切點花比較好看

• 5、香料去腥增香

• 6、綜合一起放小燉煲

• 7、鍋下點水加入調味雞粉多點水開後少許水澱粉勾兑下不要太濃【如果是做的多最好是買只雞吊高湯，酒店宴席都是以高湯為湯底】

• 8、然後把湯倒入，上煲燉一個小時

• 9、特寫一下

• 10、很棒的味道養生滋補

小竅門

1：海蔘泡發後記得剪開去除腸子
2：勾兑的湯不要太稠