蘿蔔毛芋湯怎麼做，蘿蔔毛芋湯的做法

“非常簡單的材料和做法，但是卻非常好喝的一道湯。毛芋的軟糯滑，蘿蔔的甘甜，融合着食材本身香味的湯，在我們家極受歡迎。本來我做這道湯都是和排骨一起煮的，但是LG卻説不用放排骨，只要蘿蔔和毛芋就行了，於是又試驗了發現LG果然沒説錯，還真是不放排骨好吃（由此可見LG也是吃貨一枚）。但經過試驗，我認為比起用植物油，還是直接用肥肉熬油烤來得香，於是發個菜譜和大家分享。這道菜的關鍵有二：一是毛芋一定要是那種粉糯的，二是用肥肉熬油燒（或直接用豬油）。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘿蔔毛芋湯的做法步驟

• 1、毛芋和蘿蔔切片，毛芋大約7-8毫米厚，蘿蔔可稍薄點。肥肉切小條。

• 2、鍋熱後放入肥肉。

• 3、小火熬出大部分油。

• 4、放入毛芋中大火炒至變色。

• 5、加入蘿蔔炒一小會兒，加一點點糖，加適量鹽。

• 6、加開水或熱水沒過食材。

• 7、移入砂鍋，中小火煮。

• 8、煮至毛芋軟糯即可，加一點點味精，出鍋前撒適量葱花提味。