“臘肉的鹹香、蘿蔔的鮮嫩、毛芋的粉糯,盡在你的味蕾享受中。”
- 鹹香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
鹹肉燉蘿蔔毛芋的做法步驟
1、鹹五花肉切小塊(如果太鹹就先用水浸泡)。
2、冷水下鍋焯水。
3、鹹肉、薑片、料酒、水放入電飯鍋中燒煮15分鐘。
4、蘿蔔切滾刀塊。
5、蘿蔔放入鹹肉中同煮10分鐘。
6、毛芋切滾刀塊,還有半個胡蘿蔔也一起切了(沒入鏡)。
7、毛芋、胡蘿蔔放入電飯煲中同煮10分鐘,嘗下鹹淡再酌情加鹽、生抽調味。
8、臘肉的鹹香、蘿蔔的鮮嫩、毛芋的粉糯,盡在你的味蕾享受中。