黑椒丸子海草湯怎麼做，黑椒丸子海草湯的做法

“家裏就三個，真是不知道要做什麼湯才又快又好喝。今天的這一款湯，還是小子講的，他説在姨姨家的時候奶奶就給他煮過這樣子的湯，裏面有很多很多黑線一樣的東西。
小子説越奶奶跟他講，那黑線似的東西是海草，海髮菜又叫水晶藻，來自北美洲沿海沒有污染的海域之中，野生天然深海植物，是海洋植物中不可多得的珍稀蔬菜。水晶藻外觀色彩碧綠，亮麗透明，口感細嫩酥脆，潤滑爽口，烹調方便，炒，湯，涼拌，煲粥，甜品皆宜。水晶藻含有人體所需要的多種氨基酸。
今天我先用黑椒肉丸配了一下豆腐，當這二款食材都煮至出味後，就可以加入海草了，在最後入鍋前，朋友們一定要注意，一定要先將海草焯洗一次後再用哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑椒丸子海草湯的做法步驟

• 1、備好所用食材。將海草焯水備用。

• 2、另起鍋加入清水，煮至開。

• 3、將黑椒肉丸下鍋。

• 4、將豆腐改刀下鍋同煮至出味熟透。

• 5、最後起鍋前，加入事先焯過的海草。

• 6、關火加入細鹽調味。

• 7、再加入黑椒粉提一下味道。

• 8、黑椒丸子海草湯就完成，盛出食用。

小竅門

海草在下鍋前，一定要剪至微短一點。