清湯丸子的做法 【上海】清湯丸子 清湯丸子怎麼做 香飄網 熱菜 2.24W 大中小設置文字大小 “容易上手,又美味的一款湯!” 食材明細主料肉糜 (150克)雞蛋 (一個)輔料鹽 (三分之一茶匙)雞粉 (四分之一茶匙)胡椒粉 (少許)薑末 (適量)葱花 (適量)料酒 (一茶匙)生粉 (一茶匙)味極鮮醬油 (一半茶匙)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)清湯丸子的做法步驟1、準備食材(要三分肥七分瘦的)2、肉糜倒入容器加入一個雞蛋,四分之一茶匙鹽,少許雞粉,少許胡椒粉,一茶匙生粉,半茶味極鮮醬油,薑末,葱花3、朝一個方向拌勻,摔打上勁4、湯鍋裏倒入600ml左右的開水,加入薑片5、抓起肉糜從虎口擠出肉圓用調羹挖出肉圓6、依次放入湯鍋加入三分之一茶匙鹽,和三分之一茶匙雞粉調味7、蓋上蓋子大火煮五分鐘即可出鍋8、成品,可以放上幾顆青菜裝飾一下小竅門肉糜要摔打上勁肉圓吃起來才有彈性! TAG標籤:丸子 清湯丸子的做法步驟 清湯丸子怎麼做好吃 清湯 清湯丸子的家常做法 清湯丸子的做法 【上海】清湯丸子 清湯丸子怎麼做 清湯丸子的最正宗做法 上海 清湯丸子 #