湯羹

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天麻骨頭湯怎麼做,天麻骨頭湯的做法

天麻骨頭湯的做法 天麻骨頭湯怎麼做

天麻不僅有鎮靜、抗驚厥的作用,還可以降低血壓,明目、增智。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨,還可增加外周及冠狀動脈血流量,對心臟有保護作用。當然血虛、陰虛者,請慎用天麻。

食材明細

主料
  • 筒骨 (一根)
  • 天麻 (10克)
輔料
  • 黃豆 (50克)
  • 海帶 (一片)
配料
  • (適量)
  • (適量)
  • 料酒 (適量)
  • (適量)
  • 原味 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

天麻骨頭湯的做法步驟

  • 天麻骨頭湯的做法 天麻骨頭湯怎麼做 第2張

    1、黃豆和天麻分別充分浸泡。

  • 天麻骨頭湯的做法 天麻骨頭湯怎麼做 第3張

    2、筒骨焯一下。

  • 天麻骨頭湯的做法 天麻骨頭湯怎麼做 第4張

    3、泡好的天麻用刀切開

  • 天麻骨頭湯的做法 天麻骨頭湯怎麼做 第5張

    4、泡好的黃豆瀝乾水分。

  • 天麻骨頭湯的做法 天麻骨頭湯怎麼做 第6張

    5、海帶切片。

  • 天麻骨頭湯的做法 天麻骨頭湯怎麼做 第7張

    6、姜拍一下。

  • 天麻骨頭湯的做法 天麻骨頭湯怎麼做 第8張

    7、所有的材料一起放到砂鍋裏。

  • 天麻骨頭湯的做法 天麻骨頭湯怎麼做 第9張

    8、往砂鍋注滿水。

  • 天麻骨頭湯的做法 天麻骨頭湯怎麼做 第10張

    9、大火燒開,浮去泡沫,加一點料酒、滴幾滴醋。

  • 天麻骨頭湯的做法 天麻骨頭湯怎麼做 第11張

    10、小火慢燉三個小時即可。(出鍋後酌量加鹽,鮮美的湯就完成了。)