白果燉雞湯怎麼做，白果燉雞湯的做法

“白果燉雞湯，在酒樓吃飯如果是請長輩這是我必點的一湯。因為白果可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待上客的特製佳餚。如果是在家裏招待朋友客人，我也是會做這道菜的，營養很高，烹飪簡單，所有材料收拾好往壓力鍋中一丟就可以等待享用美味。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白果燉雞湯的做法步驟

• 1、雞肉剁塊，焯去血水，焯水時放些薑片和葱段

• 2、白果去外殼，用清水泡一下去表面那層皮

• 3、用刀從胖頭一邊切開一口，用牙籤挑去芯芽

• 4、電壓力鍋中放水適量，放入焯過水的雞塊、鹽、白果、葱段、薑片

• 5、閉合鍋蓋，按上雞肉程序按鍵，等時間到後自然排去氣壓，揭開鍋蓋，撈去薑片，葱段，放一些白胡椒粉即

• 6、成品

小竅門

白果有小毒，一般以綠色的胚部毒性最強，所以一定要去芯芽。並不能放太多，人均食用量建議七八顆以內