白酒香料燉雞怎麼做，白酒香料燉雞的做法

“法國菜加上一些台灣味，也許不是這麼高逼格，但是更加接地氣，重點是好豐富、好好吃啊!
鍋具By陸寶陶鍋樂享雙層蓋燉煮鍋
圖片By台灣好吃雜誌”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白酒香料燉雞的做法步驟

• 1、將材料A混合均勻，醃10-15分鐘。

• 2、取陶鍋放入黃油，小火將做法1雞肉煎至兩面金黃，起鍋備用。

• 3、利用鍋內雞油爆香蒜頭、洋葱炒至金黃後，依序放入其他材料B，與步驟2雞肉。

• 4、倒入白酒，以大火燒開後轉小火以雙層蓋燉煮30分鐘，加入鹽巴與胡椒調味。

小竅門

1、陶鍋原有的蓄熱佳、導熱快效果，在雙層鍋蓋，替鍋內加壓的設計下，將此優勢發揮得更淋漓盡致。當需烹調久煮料理時，更節能省時，讓你輕鬆上菜。
2、喜歡奶味者，可在起鍋前加牛奶或鮮奶油，奶香更濃郁。