冬瓜骨頭湯怎麼做，冬瓜骨頭湯的做法

“上街得晚，排骨都賣完啦，那就不挑了買了剩下的一點帶骨頭的肉回來煲湯給孩子們吃。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

冬瓜骨頭湯的做法步驟

• 1、冷水入鍋，加料酒焯水。

• 2、再用清水沖洗乾淨，放入砂鍋，加幾片姜。

• 3、再加入足夠多的水。

• 4、料酒一勺。

• 5、白醋少量，開火煮沸，轉小火燉一個小時。

• 6、冬瓜處理一下。

• 7、切大塊。

• 8、肉燉了一個小時之後加入冬瓜塊，繼續小火燉半小時。

• 9、要出鍋前調味。

• 10、撒葱花。