“番薯糖水的特點是比較稀,但由於加入了冰糖,所以甜味很濃。小時候奶奶經常煮給我們吃……!煲紅薯糖水一定要下姜,少許姜的香味,令糖水更加美味。”
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
番薯糖水的做法步驟
1、番薯兩個,生薑一塊
2、番薯削皮後切成小塊狀,用清水泡半小時,中途要更換清水一至二次
3、生薑洗淨,用刀拍扁
4、將生薑放入煮鍋中,加入水,水煮開後倒入番薯煮三十分鐘左右……
5、拿一隻筷子能輕鬆插入番薯內,放入適量冰糖再煮二分鐘即可……
6、番薯糖水煮好了,簡單美味!