可樂雞翅的做法 好吃不油膩的可樂雞翅 可樂雞翅怎麼做

“好久沒有做可樂雞翅，有點想念。正好今天是一年一度的婦女節，做點好吃的犒勞一下自己吧。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

可樂雞翅的做法步驟

• 1、買回來的雞翅用刀劃一下。

• 2、鍋內倒入適量水，放入劃好的雞翅煮開撈出。

• 3、煮好的雞翅衝一下熱水，去除表面浮沫。

• 4、鍋內倒入適量油，放入焯好的雞翅煎至兩面金黃撈出備用。

• 5、鍋內放底油，放入切好的薑絲和葱末分別炒出香味。

• 6、倒入煎好的雞翅，放入適量老抽翻炒均勻。

• 7、倒入準備好的可樂，煮開。

• 8、放入適量鹽，翻炒均勻，蓋上蓋子在煮一會。

• 9、等湯汁煮煮的差不多的時候，大火收幹湯汁即可。

小竅門

1、煮水過的雞翅一定要用温水沖洗表面浮沫。
2、焯水和刮刀是為了更好的去除雞翅血水和更快速熟透入味。
3、煎至雞翅的時候一定要小火，防止糊鍋。