胡蘿蔔豆渣泥怎麼做，胡蘿蔔豆渣泥的做法

“有了豆漿機後，喝豆漿是非常簡單方便的，同時剩餘的豆渣通過變換，也可以烹製出不同風味的菜餚，豆渣即可以單獨炒制，也可以和其它食材搭配烹製，今天就用豆渣和胡蘿蔔搭配烹製一道菜餚：胡蘿蔔豆渣泥。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔豆渣泥的做法步驟

• 1、主輔料：胡蘿蔔、熟豆渣

• 2、把洗淨的胡蘿蔔入鍋蒸熟。

• 3、把蒸熟的胡蘿蔔剝去薄薄的外皮。用刀把熟胡蘿蔔壓成泥狀。

• 4、把姜切末。起鍋熱油，炒香薑末。

• 5、放入胡蘿蔔泥。小火將其煸炒，使其蒸發一些水分。

• 6、然後加入熟豆渣。將其翻炒均勻。

• 7、加入牛肉粉、少許鹽調味。

• 8、翻炒均勻即可關火。

• 9、出鍋裝盤，點綴後即可上桌。

小竅門

1、牛肉粉已有鹹味，放鹽時要嘗一嘗。
2、炒胡蘿蔔泥時，油要稍稍多一些。