芝士焗土豆泥的做法 芝心土豆碗——芝士焗土豆泥 芝士焗土豆泥怎麼做
“非常簡單,而且結省時間,從沒下過廚房的人都可以做,成品妙不可言”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
芝士焗土豆泥的做法步驟
1、大的黃心土豆蒸熟,去皮,壓成土豆泥,喜歡顆粒感的就少壓,喜歡細膩的泥感的就多壓幾次。取個食品袋,放入一個土豆,然後用擀麪杖在土豆上反覆滾壓,很快泥就好了。
2、如果想做芝心土豆碗的,土豆蒸熟後對半切開,用勺子掏空內部的土豆心,留置0.5CM左右寬的邊。培根切丁,芝士切丁,將土豆泥拌入化開的黃油、黑胡椒粉、鹽、培根丁、芝士丁、鮮奶後攪勻,回填入土豆碗。
3、放入烤箱,中層,上下火200-250度,烤制15-20分鐘,上色,並且芝士融化起泡即可
4、或者也可以取一個玻璃烤盤放入土豆泥,最後在上面撒上芝士條放入烤箱,上下火,200度,15-20分鐘,基本上芝士化掉並冒泡就好了,各家烤箱的温度不一樣
小竅門
鮮奶或淡奶油屬於個人愛好,沒有也沒關係,只是加了之後與芝士黃油融合濃郁的奶味達到了極致,一勺下去,拉出長長的細絲,黑胡椒伴隨着土豆泥的香甜,芝士的柔韌,這會讓土豆芝士控們瘋狂的味道