巧克力甜甜圈怎麼做，巧克力甜甜圈的做法

“蛋糕質地鬆軟香甜是大多數人都會喜歡的味道，用蛋糕體來做甜甜圈，再蘸上一層巧克力醬，那味道更是美妙極了，看着也很養眼啊。而且不用烤箱還不會上火，真是太棒了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

巧克力甜甜圈的做法步驟

• 1、準備好所需要的食材，一一精準備稱重備用。

• 2、雞蛋不需要蛋白和蛋黃分離，直接加入白糖全蛋打發。

• 3、蛋液打發好後顏色會變淺，而且提起打蛋器，滴落下來的蛋液落在蛋液糊裏久久不會消失。

• 4、低筋麪粉和泡打粉需要過篩後加入蛋液糊裏，翻拌均勻後再加入玉米油，同樣的手法翻拌均勻。

• 5、將拌好的麪糊裝入裱花袋裏，甜甜圈烤盤需要刷油防粘。

• 6、然後將麪糊小心地擠到甜甜圈烤盤上，不要擠得太多，與烤盤平齊就可以了。

• 7、蓋上蓋子，時間選定5分鐘，時間到打開蓋子，甜甜圈就做好了。

• 8、做好的甜甜圈需要晾一下，現在來準備巧克力，把巧克力放到一隻空碗裏，再放到裝有熱水的容器裏，把巧克力隔水融化。

• 9、取一個甜甜圈在巧克力液裏蘸一下，然後取出晾着。

• 10、再撒上少許的糖珠裝飾一下，晾乾後就可以密封保存了。

小竅門

1、此配方為全蛋打發，所以不需要蛋白與蛋黃分離，但盛放蛋液的盆需要無水無油的乾淨盆，打發一定要到位。
2、泡打粉一定要選擇無鋁泡打粉，有鋁的對人體有害。
3、甜甜圈烤盤要刷油防粘，玉米油就可以。