可可蔓越莓冰激凌的做法 蛋清咖啡可可蔓越莓冰激凌 可可蔓越莓冰激凌怎麼做 香飄網 甜品 1.49W 大中小設置文字大小 “方子的原型是別人的,後自己改了一下。” 食材明細主料蛋白 (4個)細砂糖 (60克)淡奶油 (200ml)輔料可可粉 (10克)純咖啡粉 (5克)香草精 (適量)朗姆酒 (適量)蔓越莓 (適量)奶香 (口味)其他 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)可可蔓越莓冰激凌的做法步驟1、蛋白加糖,用電動打蛋器把糖打開2、淡奶油隔冰打發,不用全發3、蛋白篩入可可粉與咖啡粉翻勻4、加入奶油中翻勻,滴入香草精5、放入醃製1小時的朗姆酒浸蔓越莓拌勻6、裝盒可簡單震幾下7、冷凍5小時,其間可以翻拌數次,我翻了3、4次8、裝盤,可以吃了。小竅門與加蛋黃的相比這個口感更鬆發、細膩,但冷凍時間更長。 TAG標籤:蛋清 可可蔓越莓冰激凌的最正宗做法 可可蔓越莓冰激凌的做法步驟 咖啡 蔓越莓 可可蔓越莓冰激凌 蛋清咖啡可可蔓越莓冰激凌 可可蔓越莓冰激凌的做法 可可蔓越莓冰激凌的家常做法 冰激凌 可可 可可蔓越莓冰激凌怎麼做 可可蔓越莓冰激凌怎麼做好吃 #