糯米粉豆沙包怎麼做,糯米粉豆沙包的做法
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
糯米粉豆沙包的做法步驟
1、主料:糯米粉、澄面、紅豆沙
2、把糯米粉和澄面混合好,用開水攪拌成面穗狀,晾涼
3、紅豆沙加白糖調味,團成球狀備用。
4、把晾涼的麪粉加玉米油和成麪糰。
5、取一小塊麪糰,加抹茶粉揉成綠色麪糰
6、剩餘的麪糰加番茄沙司,揉成淺粉色的麪糰
7、取一塊粉色的麪糰按扁,放入豆沙餡。
8、將其包嚴,放入抹過油的盤中。
9、把綠色的麪糰按扁,壓出一塊圓片。
10、整理成綠葉子的樣子。
11、將其放在粉色的麪糰上。
12、用刀壓出葉子的紋絡,然後用筷子在中間按一個圓孔
13、取一點點綠色的麪糰,捏一下放入
14、這就是做完的生坯樣子。
15、鍋燒開水,放入鍋內,旺火蒸15分鐘。出鍋裝盤,即可上桌。
小竅門
1、放入玉米油能使麪糰柔軟一些。
2、不放澄面也可以,但是外表亮度稍差。