醋醃青木瓜卷的做法 【青色的花兒開了】醋醃青木瓜卷 醋醃青木瓜卷怎麼做

“夏天就愛吃點酸酸甜甜的。

在飯店吃飯，總會給你上幾碟開胃小菜。

這些酸酸甜甜的還不如在家做呢。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

醋醃青木瓜卷的做法步驟

• 1、備好材料。

• 2、白醋和清水比例為二比一，放鍋裏煮至沸騰。

• 3、根據個人口味放入糖精，倒進乾淨的容器放涼。

• 4、青木瓜去皮洗淨，刨成薄片

• 5、放入少許的鹽醃製。

• 6、用鹽醃製青木瓜片變軟後，濾掉多出的鹽水；放進放涼的醋水混合液裏，密封好泡上一夜即可食用。

小竅門

【CSY温馨提示】
心得：白醋太酸，需要加入清水兑調；白醋和清水的比例為一比三。
2.糖精不同普通的白糖，所以不能放太多，糖精太多就會發苦。
3.木瓜需要用鹽醃製變軟才會好吃（個人建議）
4.不喜歡用糖精就用冰糖吧（廣泛的）。
5.愛吃辣的可以多放點辣椒。