炸雞的做法 炸雞（家庭簡易版） 炸雞怎麼做

“炸雞配啤酒，其實我覺得可樂更搭！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

炸雞的做法步驟

• 1、雞腿洗淨去骨備用（看圖拿小刀輕鬆剔骨）。

• 2、雞腿肉切塊，加入鹽、白胡椒粉、生抽、少許料酒、澱粉抓勻。

• 3、雞腿肉醃製10分鐘左右，鍋裏入油，油温7、8成熱時一塊塊放入雞塊，家庭版油可以少些分幾次炸；統統炸好一遍好再一起復炸一遍更酥脆，然後用吸油紙吸去多餘油。

• 4、擺盤上桌！