炸雞怎麼做，炸雞的做法

“炸雞+沙拉+啤酒！追劇標配！速速動起手來自己做吧！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸雞的做法步驟

• 1、準備好原料，我用了兩個雞腿，三塊雞塊（就是雞大腿）。

• 2、清洗乾淨，切成小塊！

• 3、將雞塊控幹水分，加入適量鹽，雞精，葱片，薑絲，料酒調味醃製十五分鐘！

• 4、準備好配料！

• 5、將醃製好的雞塊先放入玉米澱粉裏裹勻！

• 6、再放入雞蛋液裏裹勻！

• 7、最後放入麪包糠裏裹勻！

• 8、起鍋燒油，油多些要能沒入雞塊，把裹好配料的雞塊放入油鍋裏中火炸制！

• 9、炸制兩面金黃即可控油撈出裝盤！可撒入孜然粉，也可沾番茄醬，請根據自己口味添加！

小竅門

雞塊要按先後順序一步一步的裹上配料！
炸雞的油要多些，能沒入雞塊！
炸制時應是中火！控制好火候！