酸菜番茄排骨煲怎麼做,酸菜番茄排骨煲的做法
- 原味 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸菜番茄排骨煲的做法步驟
1、排骨斬塊冷水下鍋,加入料酒焯燙出血水後洗淨。
2、酸菜洗淨切細備用。
3、番茄洗淨切塊備用。
4、砂鍋放入排骨。
5、加入適量清水大火煮開後轉小火煲1小時左右。
6、1小時後的排骨肉已經軟爛。
7、熱鍋下油將酸菜先翻炒。
8、炒過的酸菜轉入砂鍋中,繼續煲20分鐘。
9、最後放入番茄煲10分鐘。
10、番茄煲至出汁,加入少許生抽,鹽調味即可。
11、成品。
12、成品。