蝦仁豆腐餅怎麼做，蝦仁豆腐餅的做法

“孩子們不喜歡吃豆腐，每次拿豆腐來紅燒，弄湯，她們都不喜歡吃，所以這樣做，再配上蝦仁，營養豐富，口感鬆軟，味道特別鮮美，很容易被接受哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦仁豆腐餅的做法步驟

• 1、準備好食材：豆腐，蝦仁，麪粉，雞蛋，胡蘿蔔，香葱。

• 2、鮮蝦仁用料酒醃製10分鐘。

• 3、醃好的蝦仁剁碎。

• 4、碗內加入蝦仁泥，香葱，豆腐，胡蘿蔔，打入一個雞蛋。

• 5、再加入麪粉，調入2克鹽，一勺生抽，胡椒粉；不加麪粉的話，太稀了，不容易成型。

• 6、攪拌均勻。

• 7、不粘鍋開小火，倒入適量色拉油。

• 8、用勺子挖一大勺麪糊放鍋裏的心型模具內，沒有模具也沒關係哦；用勺子壓平。

• 9、定型後翻面，兩面煎至金黃。

• 10、出鍋即可擺盤食用。

• 11、鬆鬆軟軟的，很好吃哦。