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雞蛋涼粉餃怎麼做,雞蛋涼粉餃的做法

雞蛋涼粉餃的做法 雞蛋涼粉餃怎麼做

食材明細

主料
  • 麪粉 (400g)
  • 開水 (400ml)
  • 涼粉 (250g)
  • 雞蛋 (三個)
輔料
  • 食用油 (50ml)
  • (適量)
  • (適量)
  • 五香粉 (適量)
  • 十三香 (適量)
  • 小葱 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

雞蛋涼粉餃的做法步驟

  • 雞蛋涼粉餃的做法 雞蛋涼粉餃怎麼做 第2張

    1、涼粉加小葱放入鹽

  • 雞蛋涼粉餃的做法 雞蛋涼粉餃怎麼做 第3張

    2、少於油雞蛋煎成薄餅

  • 雞蛋涼粉餃的做法 雞蛋涼粉餃怎麼做 第4張

    3、雞蛋皮子和涼粉切成丁加十三香五香粉拌勻

  • 雞蛋涼粉餃的做法 雞蛋涼粉餃怎麼做 第5張

    4、開水燙麪加少於糖攪拌和好麪糰備用

  • 雞蛋涼粉餃的做法 雞蛋涼粉餃怎麼做 第6張

    5、擀成五十克大小的麪皮包餡,似大餃子

  • 雞蛋涼粉餃的做法 雞蛋涼粉餃怎麼做 第7張

    6、七十度油下鍋

  • 雞蛋涼粉餃的做法 雞蛋涼粉餃怎麼做 第8張

    7、撈出控油,傳統北方小吃