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油煎雞腿怎麼做,油煎雞腿的做法

油煎雞腿的做法 油煎雞腿怎麼做

食材明細

主料
  • 雞腿 (兩個)
輔料
  • 醬油 (適量)
  • (適量)
  • 五香粉 (適量)
  • 花椒粉 (適量)
  • 孜然粉 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 三刻鐘 (耗時)
  • 高級 (難度)

油煎雞腿的做法步驟

  • 油煎雞腿的做法 油煎雞腿怎麼做 第2張

    1、輔料備齊

  • 油煎雞腿的做法 油煎雞腿怎麼做 第3張

    2、準備一個盆或碗,倒進適量醬油,鹽,五香粉,花椒粉和孜然粉,攪拌均勻

  • 油煎雞腿的做法 油煎雞腿怎麼做 第4張

    3、雞腿洗淨,像圖中這樣橫着切兩刀,這樣裏面的肉容易入味

  • 油煎雞腿的做法 油煎雞腿怎麼做 第5張

    4、放進料盆裏滾動,使整個雞腿都蘸上料,醃製2——3個小時,每隔半個小時給雞腿翻下身

  • 油煎雞腿的做法 油煎雞腿怎麼做 第6張

    5、醃製好的雞腿

  • 油煎雞腿的做法 油煎雞腿怎麼做 第7張

    6、炒鍋或平底鍋燒乾放進去適量油,燒熱,然後把雞腿放進去。小火慢慢煎至金黃色或微紅色,這期間要不停地翻動雞腿,不然容易糊。

  • 油煎雞腿的做法 油煎雞腿怎麼做 第8張

    7、熟了後就可以盛出了。可以用鏟子鏟開看看裏面的肉若是白白的就是熟了,若是紅色就還需要再煎一會兒。

小竅門

重點是前期要醃製好,這樣煎出來的才好吃