芝麻烤饅頭怎麼做，芝麻烤饅頭的做法

“這是一款烤的饅頭，本來想做旺仔小饅頭的，結果孩子説太小，不夠塞牙縫，好吧，他的牙縫有點兒大，哈哈哈哈。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝麻烤饅頭的做法步驟

• 1、準備好需要的材料和份量。

• 2、找一個乾淨的盆子放入低筋麪粉和泡打粉。

• 3、低筋麪粉和泡打粉混合均勻後放一邊備用。

• 4、再找一個大碗，放入水，玉米油和白砂糖充分溶解白砂糖。

• 5、加入雞蛋混合均勻，不需要打發。

• 6、把液體倒入麪粉裏。

• 7、用硅膠刮刀把麪粉和蛋液翻拌均勻，也可以戴上一次性手套抓成團。

• 8、麪糰揉光滑後放室温下靜置半小時。

• 9、準備一個盤子，倒入50克的白芝麻。

• 10、把麪糰分成5克大小的小劑子。

• 11、在麪糰上抹少量的水沾穩芝麻。

• 12、所有的麪糰依次放入烤盤裏，在饅頭上噴幾滴水，防止烤的過程中芝麻脱落。

• 13、芝麻小饅頭放入預熱好的烤箱中下層，上下火165度烤14分鐘。

• 14、芝麻小饅頭烤熟後取出放涼。

• 15、芝麻小饅頭泡牛奶也好吃呢。

小竅門

1.麪糰揉光滑就行，不需要過度揉麪。
2.小麪糰抹適量的水可以穩穩的沾好芝麻。
3.烤箱的温度時間根據常用烤箱靈活調整。