章魚燒的做法 diy章魚燒，很漂亮 章魚燒怎麼做
“這個是客户用我們的粉做的，nice。”
食材明細
- 奶香 （口味）
- 烤 （工藝）
- 廿分鐘 （耗時）
- 簡單 （難度）
章魚燒的做法步驟
- 1、取一定量的章魚燒粉，按照粉水比1：2.5，加入適量水，按照1kg粉10個雞蛋的比例加入適量雞蛋，攪拌均勻成麪醬，靜置10-20分鐘；
- 2、打開章魚燒烤爐，調到最大温度，待加熱到有一定温度後，撒上適量食用油；
- 3、待油燒熱後倒入丸孔1/3調好的麪漿，放入章魚粒，再放入準備好的包心菜填滿丸孔，再加入一層面漿，倒滿整個烤盤；
- 4、待表面出現丸子圓圈的時候開始翻轉丸子，丸子翻轉完畢後待其表面成淺焦黃色；
- 5、待有一定的硬度的時候在烤盤的邊緣灑適量的油，再不停的翻轉每個丸子。成焦黃色的時候就可以出爐了。
