香酥蓮藕丸怎麼做，香酥蓮藕丸的做法

“蓮藕，營養豐富，過年家家户户都要吃丸子，把他簡單的炸一炸，營養美味，過年必備。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香酥蓮藕丸的做法步驟

• 1、豬肉洗淨。

• 2、蓮藕去皮切片。

• 3、切好姜蒜。

• 4、把切塊的肉放打肉機。

• 5、放葱薑蒜蓮藕。

• 6、打成細膩的肉泥。

• 7、加調料。

• 8、炸雞粉粉順一個方向均勻攪拌。

• 9、把它攪拌成有韌性的肉泥。不可太稀。

• 10、熱鍋起油，把肉做成丸子，一個一個下鍋。

• 11、晃鍋，每個丸子都受熱。

• 12、開中火炸表皮酥脆。

• 13、調個自己喜歡的幹碟美美的開吃了。

小竅門

丸子子一定要打的很細膩。炸的時候注意火候。