燴年糕怎麼做，燴年糕的做法

“昨天吃了炒年糕。今天想吃燴的了～”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燴 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

燴年糕的做法步驟

• 1、將年糕切成條狀或片狀。

• 2、將其他食材也切成條狀。西紅柿在白菜下面，蓋住了。。

• 3、鍋中添油，將雞蛋打散後並炒熟。

• 4、盛出備用。

• 5、將白菜與西紅柿倒入鍋中炒至半熟。加入半碗水，熬至西紅柿爛，加入十三香，醬油，放入雞蛋，年糕。

• 6、將年糕燴軟之後放入油菜，炸豆腐，翻炒至油菜熟了就可以盛出食用啦。

小竅門

水如果少了大火容易幹鍋。因為年糕要吸水。所以水要一次加夠，但也不要太多。