香糯青團怎麼做，香糯青團的做法

“難得在北方看見艾草，於是摘了一些拿回家做青團，做好後清香怡人、軟糯香甜，特別好吃，只可惜採得少了點，做不了幾個，就這樣還是很快就被小傢伙給吃光了”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香糯青團的做法步驟

• 1、採來的艾草

• 2、艾草洗淨後摘去老葉，下鍋焯水，可以放少許小蘇打粉

• 3、撈出後加適量水攪打成菜泥

• 4、澄粉用開水攪團

• 5、將菜汁倒進糯米粉裏，加上澄粉一起揉成團

• 6、糯米粉炒熟成糕粉

• 7、用糕粉把豆沙揉成一個個小團

• 8、把麪糰切成小劑子

• 9、像包湯圓那樣把豆沙餡包進去

• 10、輕輕搓圓，放進蒸鍋裏蒸上15分鐘左右

• 11、好吃的青團就做好了，趁熱吃味道更好，放涼吃用保鮮膜包上，帶出去吃也不錯呢