糯香丸子的做法 *團圓飯*糯香丸子 糯香丸子怎麼做
“之前看見美友説。糯米丸子特別好吃。今天也試試。我也沒去找菜譜看,自己隨意。結果炸出來後。覺得誒呀,米是生的,炸了還能吃嗎。馬上看看菜譜,原來需要熟糯米。所以又來隨自己。沒想到。味道超級好吃。小朋友們都説。太少了。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
糯香丸子的做法步驟
1、肉剁碎。
2、肉和糯米攪拌均勻。糯米提前泡發。我泡四個小時。
3、加入葱花,耗油。一點點老抽。攪拌均勻。
4、然後搓成一個一個的丸子。
5、起鍋放油。五成熱下入丸子炸。
6、炸丸子。
7、炸到金黃色就可以。
8、打出來(炸出來嚇我一跳。不知道怎麼吃)。
9、起鍋放油。加入水,加鹽。然後下入丸子。(因為我不知道糯米丸子炸出來就可以吃。而我用的生米做的)所以我又回鍋中煮了一會。。
10、湯汁收到一半時。關火。
11、然後放入蒸鍋裏蒸三十分鐘。
12、出鍋。
13、然後旁邊放入白菜葉子吸汁。沒有想到味道超級贊。大家可以試試。
14、成品圖